يعد الشاي من المشروبات الشعبية الشهيرة في الشوراع والبيوت المصرية، إذ أنه المشروب المفضل للعديد من الأشخاص، وشربه أصبح عادة يومية فلا يستطيع الكثيرون التخلي عنه في الصباح بعد الفطار، ومع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث البعض عن مشروب منعش مثلج وهو الشاي المثلج بالفواكه، الذي يتمتع بتوازن في طعمه بين مذاق الشاي وقطع الفواكه المنعشة.

ويعتبر الشاي المثلج بالفواكه مشروبا مثاليا مع ارتفاع درجات الحرارة، كما أنه سهل التحضير ومكوناته غير مكلفة، وهو ما كشفه موقع «FOOD TODAY».

مكونات عمل الشاي المثلج بالفواكه

- 4 أكياس من الشاي.

- 4 أكواب من الماء الساخن.

- ربع كوب من السكر.

- كوبان من الفواكه المفضلة حسب الرغبة مثل «الخوخ، الفراولة، البرتقال، التوت، الليمون»، تقطع إلى قطع صغيرة.

- ثلج للتقديم.

- أوراق النعناع للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

- نضع أكياس الشاي في وعاء كبير ونصب المياه الساخنة فوقه.

- نقوم بتغطية الوعاء ونترك الشاي يتخمر لمدة 5-7 دقائق، نضيف السكر إلى الشاي ونقوم بتقليبهم حتى يمتزجا تماماً.

- نترك الشاي فترة قليلة لكي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، وبعدها نقوم بوضعه في الثلاجة ليبرد تماماً.

- نقوم بوضع الفواكه فوق الشاي ونقلبها حتى يمتزجا.

- يوضع الشاي في الثلاجة لمدة من ساعة إلى ساعتين ليتم تجميد الفواكه وتخمير النكهات.

- نضع الثلج في أكواب التقديم، ثم نصب الشاي المثلج بالفواكه فوقه، ونزين الكوب بورق النعناع.