صحيفة الخليج 365: كشف المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، أن الأرز ليس سببا رئيسيًّا في مقاومة الأنسولين وارتفاع السكر.

وقال "الخضيري" خلال تغريدة نشرها ، عبر حسابه على منصة "إكس": "أكررها مرة أخرى، الأرز بريء، وهو أخف ضررًا من القمح ومشتقاته، ويمكن أن يتعايش معه مريض السكر بالكمية المعتدلة بما لا يتجاوز 5 إلى 7 ملاعق طوال اليوم".

وأضاف: "الأرز ليس متهمًا رئيسيًّا في مقاومة الأنسولين ولا في ارتفاع السكر".