اعلنت وزارة الصحة السعودية عن إيقاف استخدام الزيوت المهدرجة بدءا من العام المقبل 2020، مشيرة الى مبادرات لتقليل نسبة الملح والسكر في الأغذية.
وقال وزير الصحة السعودي توفيق الربيعة، في تصريح صحفي إنه سيتم إيقاف استخدام الزيوت المهدرجة في الأغذية في العام المقبل 2020.
وأوضح الربيعة، أن الوزارة لديها العديد من المبادرات منها تخفيض نسبة الملح والسكر في الأغذية.
وكانت وزارة الصحة السعودية قد حذرت في وقت سابق من المخاطر الصحية للزيوت المهدرجة "الدهون المتحولة"، مبينة أنها تؤدي لرفع الكولسترول في الدم وانسداد الشرايين، ورفع الضغط، والإصابة بالسكري.
"