القاهرة - سامية سيد - كتبت مروة هريدى

الخيار هو أحد الخضروات التي تشكل عنصرًا أساسيًا في أى مطبخ وهو شائع الاستخدام خاصة في طبق السلطة، حيث يستمتع الجميع في الأسرة، كبارًا وصغارًا بتناول شرائح الخيار، وبصرف النظر عن إضافة القرمشة إلى طبق السلطة، فإن الخيار المتواضع يقدم فوائد صحية مختلفة قد تشجع على استهلاكه بانتظام، فإذا كنت تستهلك الخيار لفقدان الوزن، فهذا خيار جيد لأنه غني بالماء ومنخفض السعرات الحرارية ويحتوى على الفيتامينات والمعادن الأساسية، وفقًا لموقع "Food-ndtv".

الخيار هو أفضل وسيلة للترطيب بسبب محتواه الكبير من الماء، مما يساعد على إبقاء الجسم رطبًا لفترات طويلة، إن تناول الخيار بعد يوم عمل طويل وحار يمكن أن يرطبك بشكل أفضل من أي مشروب طاقة متوفر في السوق.

الخيار غني بالألياف، ويساعد المحتوى العالي من الألياف في الخيار على انتظام حركة الأمعاء، مما قد يمنع الإمساك، ويمكن أن يساعد تناول الخيار مع كل وجبة في تسريع عملية الهضم، وبالتالي، الحفاظ على صحة أمعائك.

الخيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، ولذلك فهو خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يسعون إلى التخلص من الوزن الزائد، فهو يجعلك تشعر بالشبع ويقلل من آلام الجوع، مما قد يساعد في جهود إنقاص الوزن ويساعدك على التخلص من بعض الوزن بسهولة.

لا يحتوي الخيار على أي سكريات ولكنه حلو المذاق ومرطب في حد ذاته، وقد يساعد تناول الخيار على الحد من حاجتك إلى تناول الحلوى، مما قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يمنع الإصابة بمرض السكري والمضاعفات المرتبطة به.

يمكن لفيتامين أ الموجود في الخيار أن يحسن الرؤية ويمنع مشاكل العين، ليس هذا فحسب، بل إنه غني بمضادات الأكسدة التي يمكنها منع تراكم الجذور الحرة الضارة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.